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| Verkehrsbezeichnung: | Dinkelvollkornbrot mit Backferment und Walnüssen |
| Zutaten: | Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Walnüsse*, Steinsalz, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Dinkel, Walnuss |
| Geschmack: | mild-säuerlich, herzhaft, nussig |
| Haltbarkeit: | 4-5 Tage |
| Gewicht | 500 g |
|---|
| Angaben beziehen sich auf pro 100: | g |
| Brennwert KJ: | 675 |
| Brennwert Kcal: | 160 |
| Fett: | 5,2000 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,4000 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 22 |
| - davon Zucker: | 0,5000 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 3,4000 |
| Eiweiss: | 5,2000 |
| Salzgehalt: | 0,8 |
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Brotbäckerei Häusler
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