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UNESER EDLES – Das Dinkel Ferment Walnuss Brot
Feine Walnüsse geben diesem vollmundigen reinen Dinkelbrot seinen herb nussigen Geschmack mit der leichten, für Walnüsse typischen Bitternote. Unser Walnussbrot schmeckt hervorragend zu milden Käsen, oder feinen Marmeladen.
| Verkehrsbezeichnung: | Dinkelvollkornbrot mit Backferment und Walnüssen |
| Zutaten: | Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Walnüsse*, Steinsalz, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Dinkel, Walnuss |
| Geschmack: | mild-säuerlich, herzhaft, nussig |
| Haltbarkeit: | 4-5 Tage |
| Gewicht | 500 g |
|---|
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| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ: | 675 |
| Brennwert Kcal: | 160 |
| Fett: | 5,2000 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,4000 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 22 |
| - davon Zucker: | 0,5000 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 3,4000 |
| Eiweiss: | 5,2000 |
| Salzgehalt: | 0,8 |
1000 g
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Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Obere Gasse 15
72072 Tübingen – Hagelloch
Tel.: +49 151 / 58 34 08 06
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DE-ÖKO-006
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