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UNSER SPEZIELLES – Das Dinkel Ferment Kübiskern
Die sonnengegrünten Kürbiskerne bilden im röstig karamellig duftenden Dinkelbrot mit glatt glänzender Oberfläche ein ganz besonderes Kauerlebnis. Der nussig milde Geschmack des Kürbiskernbrotes passt hervorragend zu würzigen Käsen.
| Verkehrsbezeichnung: | Dinkelvollkornbrot mit Backferment und Kürbiskern |
| Zutaten: | Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Kürbiskerne**, Steinsalz, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Dinkel |
| Geschmack: | mild-säuerlich, herzhaft, nussig |
| Haltbarkeit: | 4-5 Tage |
| Gewicht | 500 g |
|---|
| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ: | 710 |
| Brennwert Kcal: | 170 |
| Fett: | 23,8 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,6 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 23,8 |
| - davon Zucker: | 0,4 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 4,0 |
| Eiweiss: | 7,2 |
| Salzgehalt: | 1,0 |
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Brotbäckerei Häusler
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