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UNSER EMMI – Das Emmerbrot
Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Unser reines „halb und halb“ Emmerbrot duftet köstlich röstig und schmeckt fein mild-nussig. Es passt sowohl zu feinen Marmeladen, als auch zu herzhaften Käsen und Aufstrichen.
| Verkehrsbezeichnung: | Emmerbrot |
| Zutaten: | Emmermehl T630**, Emmervollkornmehl**, Steinsalz, Hefe*, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Emmer |
| Geschmack: | mild-aromatisch |
| Haltbarkeit: | 3-4 Tage |
| Gewicht | 500 g |
|---|
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| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ: | 620 |
| Brennwert Kcal: | 150 |
| Fett: | 1,2 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,1 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | - |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | - |
| Kohlenhydrate: | 27,2 |
| - davon Zucker: | 0,2 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | - |
| - davon Stärke: | - |
| Ballaststoffe: | 3,9 |
| Eiweiss: | 5,3 |
| Salzgehalt: | 1,5 |
1000 g
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500 g
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Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Obere Gasse 15
72072 Tübingen – Hagelloch
Tel.: +49 151 / 58 34 08 06
backstube@gutes-brot.com
DE-ÖKO-006
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