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UNSER „EXTRAVAGANTES“ – Das Dinkel-Buchweizenbrot
Dinkel-Buchweizenbrot, das freigeschobene, runde Steinofenbrot mit locker-poriger Krume und dem fein gerösteten, nussigen Aroma des Buchweizens ist köstlich und bekömmlich. Es schmeckt sowohl zu süßen Aufstrichen als auch zu kräftigem Käse.
| Verkehrsbezeichnung: | Dinkel-Buchweizenbrot |
| Zutaten: | Dinkelmehl T630**, Buchweizen*, Trinkwasser, Roggensauerteig*** (Roggenvollkornschrot***, Trinkwasser), Hefe*, Honig*, Steinsalz
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Dinkel, Roggen |
| Geschmack: | – |
| Haltbarkeit: | 3-4 Tage |
| Gewicht | 500 g |
|---|
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| Angaben beziehen sich auf pro 100: | g |
| Brennwert KJ: | 640 |
| Brennwert Kcal: | 155 |
| Fett: | 0,6 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,2 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 31,1 |
| - davon Zucker: | 1,0 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 1,9 |
| Eiweiss: | 5,1 |
| Salzgehalt: | 1,3 |
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Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Obere Gasse 15
72072 Tübingen – Hagelloch
Tel.: +49 151 / 58 34 08 06
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