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UNSER DINKEL – Das Backferment-Dinkelbrot
Ein fein röstig duftendes Dinkelvollkornbrot, nur aus Dinkelvollkornmehl, Wasser und Salz gefertigt. Wie alle unsere Fermentbrote ist es besonders bekömmlich, schmeckt wunderbar frisch, mild-säuerlich und passt hervorragend zu allen Käsesorten und zu kräftigen Aufstrichen und Marmeladen.
| Verkehrsbezeichnung: | Dinkelvollkornbrot mit Backferment |
| Zutaten: | Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau |
| Allergene: | Dinkel |
| Geschmack: | mild-säuerlich, herzhaft |
| Haltbarkeit: | 4-5 Tage |
| Gewicht | 750 g |
|---|
| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ: | 660 |
| Brennwert Kcal: | 155 |
| Fett: | 1,3 |
| - davon gesättigte Fette: | 0 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 28,9 |
| - davon Zucker: | 0,5 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 4,1 |
| Eiweiss: | 5,6 |
| Salzgehalt: | 1,0 |
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Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Büro: Franziska Gruber
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