Kürbisbrot

Kürbisbrot

UNSER SPEZIELLES – Das Dinkel Ferment Kübiskern

Die sonnengegrünten Kürbiskerne bilden im röstig karamellig duftenden Dinkelbrot mit glatt glänzender Oberfläche ein ganz besonderes Kau­erlebnis. Der nussig milde Geschmack des Kürbiskernbrotes passt hervorragend zu würzigen Käsen.

Dinkelvollkornbrot mit Backferment und Kürbiskern

Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Kürbiskerne**, Steinsalz, Trinkwasser

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Dinkel
mild-säuerlich, herzhaft, nussig
4-5 Tage
Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, hefefrei, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100:g
Brennwert KJ:710
Brennwert Kcal:170
Fett:23,8
- davon gesättigte Fette:0,6
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0
Kohlenhydrate:23,8
- davon Zucker:0,4
- davon mehrwertige Alkohole:0
- davon Stärke:0
Ballaststoffe:4,0
Eiweiss:7,2
Salzgehalt:1,0