Kürbisbrot

UNSER SPEZIELLES – Das Dinkel Ferment Kübiskern

Die sonnengegrünten Kürbiskerne bilden im röstig karamellig duftenden Dinkelbrot mit glatt glänzender Oberfläche ein ganz besonderes Kauerlebnis. Der nussig milde Geschmack des Kürbiskernbrotes passt hervorragend zu würzigen Käsen.

Verkehrsbezeichnung

Dinkelvollkornbrot mit Backferment und Kürbiskern

Zutaten

Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Kürbiskerne**, Steinsalz, Trinkwasser

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Allergene

Dinkel

Geschmack

mild-säuerlich, herzhaft, nussig

Haltbarkeit

4-5 Tage

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, hefefrei, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100:	g
Brennwert KJ:	710
Brennwert Kcal:	170
Fett:	23,8
- davon gesättigte Fette:	0,6
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:	0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	0
Kohlenhydrate:	23,8
- davon Zucker:	0,4
- davon mehrwertige Alkohole:	0
- davon Stärke:	0
Ballaststoffe:	4,0
Eiweiss:	7,2
Salzgehalt:	1,0