Einkornbrot

Einkornbrot

DAS EINE – Unser Einkornbrot

Einkorn ist neben Emmer eine der ältesten Getreidesorten. Frisch gemahlene Ein-Körner geben diesem mild röstig duftenden Brot mit dichter Krume seinen besonderes Aroma. Lecker zu süßen Aufstrichen und Marmeladen oder zu milden Käsen.

Einkornbrot mit Dinkelbackferment

Einkornvollkornmehl**, Dinkel-Backferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser, Einkornflocken**

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Dinkel, Einkorn
mild-aromatisch
3-4 Tage
Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, hefefrei, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100:g
Brennwert KJ:570
Brennwert Kcal:135
Fett:1,1
- davon gesättigte Fette:0,1
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0
Kohlenhydrate:25,2
- davon Zucker:0,2
- davon mehrwertige Alkohole:0
- davon Stärke:0
Ballaststoffe:3,6
Eiweiss:4,9
Salzgehalt:1,0