Dinkel­mohnbrötchen

Dinkel­mohnbrötchen

UNSERE „VOLLEN“ – die Dinkelvollkornbrötchen

Unsere reinen Dinkelvollkornbrötchen sind mit unserem hauseigenen Backferment ohne Zusatz von Hefe gefertigt und bekommen dadurch ihren typischen mild-säuerlichen Geschmack. Sonnige Sonnenblumenkerne, feiner Sesam, duftender Blaumohn oder goldene Gerstenflocken geben ihr eigenes Bestes dazu.

Dinkelvollkornbrötchen mit Backferment, bestreut mit Mohn, ohne Hefezusatz

Dinkelvollkornmehl***, Dinkel-Backferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Mohn*, Trinkwasser

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Dinkel
Mild-säuerlich — aromatisch
1-2 Tage
Vegan, Vegetarisch, hefefrei, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100:g
Brennwert KJ:730
Brennwert Kcal:175
Fett:2,9
- davon gesättigte Fette:0,1
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0
Kohlenhydrate:28,9
- davon Zucker:0,5
- davon mehrwertige Alkohole:0
- davon Stärke:0
Ballaststoffe:0,7
Eiweiss:5,9
Salzgehalt:1,8