Unsere reinen Dinkelvollkornbrötchen sind mit unserem hauseigenen Backferment ohne Zusatz von Hefe gefertigt und bekommen dadurch ihren typischen mild-säuerlichen Geschmack. Sonnige Sonnenblumenkerne, feiner Sesam, duftender Blaumohn oder goldene Gerstenflocken geben ihr eigenes Bestes dazu.
Dinkelvollkornmehl***, Dinkel-Backferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser, Gerstenflocken**
*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter
Nährwerte und Brennwerte
| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ | 840 |
| Brennwert Kcal | 200 |
| Fett | 1,3 |
| - davon gesättigte Fette | 0,2 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 36,0 |
| - davon Zucker | 0,6 |
| - davon mehrwertige Alkohole | 0 |
| - davon Stärke | 0 |
| Ballaststoffe | 7,4 |
| Eiweiss | 7,2 |
| Salzgehalt | 1,0 |
Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Obere Gasse 15
72072 Tübingen – Hagelloch
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DE-ÖKO-006
