Dinkel­brötchen mit Gerstenflocken

UNSERE „VOLLEN“ – die Dinkelvollkornbrötchen

Unsere reinen Dinkelvollkornbrötchen sind mit unserem hauseigenen Backferment ohne Zusatz von Hefe gefertigt und bekommen dadurch ihren typischen mild-säuerlichen Geschmack. Sonnige Sonnenblumenkerne, feiner Sesam, duftender Blaumohn oder goldene Gerstenflocken geben ihr eigenes Bestes dazu.

Dinkelvollkornbrötchen mit Backferment, bestreut mit Gerstenflocken, ohne Hefezusatz

Dinkelvollkornmehl***, Dinkel-Backferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser, Gerstenflocken**

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Dinkel, Gerste
Mild-säuerlich — aromatisch
1-2 Tage
Vegan, Vegetarisch, enthält Hefe, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100g
Brennwert KJ840
Brennwert Kcal200
Fett1,3
- davon gesättigte Fette0,2
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0
Kohlenhydrate36,0
- davon Zucker0,6
- davon mehrwertige Alkohole0
- davon Stärke0
Ballaststoffe7,4
Eiweiss7,2
Salzgehalt0,4
Broteinheiten0