Unsere reinen Dinkelvollkornbrötchen sind mit unserem hauseigenen Backferment ohne Zusatz von Hefe gefertigt und bekommen dadurch ihren typischen mild-säuerlichen Geschmack. Sonnige Sonnenblumenkerne, feiner Sesam, duftender Blaumohn oder goldene Gerstenflocken geben ihr eigenes Bestes dazu.
Dinkelvollkornmehl***, Dinkel-Backferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser
*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter
Nährwerte und Brennwerte
| 100 g enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert KJ: | 710 |
| Brennwert Kcal: | 170 |
| Fett: | 2,3 |
| - davon gesättigte Fette: | 0,1 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 |
| Kohlenhydrate: | 29,4 |
| - davon Zucker: | 0,5 |
| - davon mehrwertige Alkohole: | 0 |
| - davon Stärke: | 0 |
| Ballaststoffe: | 4,2 |
| Eiweiss: | 5,7 |
| Salzgehalt: | 1,8 |
Brotbäckerei Häusler
Inhaber: Manfred Häusler
Obere Gasse 15
72072 Tübingen – Hagelloch
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DE-ÖKO-006
