Backferment-Dinkelbrot

UNSER DINKEL – Das Backferment-Dinkelbrot

Ein fein röstig duftendes Dinkelvollkornbrot, nur aus Dinkelvollkornmehl, Wasser und Salz gefertigt. Wie alle unsere Fermentbrote ist es besonders bekömmlich, schmeckt wunderbar frisch, mild-säuerlich und passt hervorragend zu allen Käsesorten und zu kräftigen Aufstrichen und Marmeladen.

Dinkelvollkornbrot mit Backferment

Dinkelvollkornmehl***, Dinkelferment*** (Dinkelvollkornmehl***, Trinkwasser), Steinsalz, Trinkwasser

*Zutaten ökologischer Anbau
**Zutaten Bioland
***Zutaten Demeter

Dinkel
mild-säuerlich, herzhaft
4-5 Tage
Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, hefefrei, Bio-Produkt

Nährwerte und Brennwerte

Angaben beziehen sich auf pro 100:g
Brennwert KJ:660
Brennwert Kcal:155
Fett:1,3
- davon gesättigte Fette:0
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0
Kohlenhydrate:28,9
- davon Zucker:0,5
- davon mehrwertige Alkohole:0
- davon Stärke:0
Ballaststoffe:4,1
Eiweiss:5,6
Salzgehalt:0,4
Broteinheiten:0